美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 - 第723章 -再临赛里木湖（含图量略高）

    第723章 -再临赛里木湖（含图量略高）
    “小於呀，你们老板是不是明天真的要走呀？”
    “怎么说走就要走呢？在咱们这里生意不是挺好的吗？”
    “要是客人不够咱们还可以帮他宣传宣传，就他那手艺还怕没客人？”
    “就是啊，他要是走了我们这晚上吃啥？这才吃了几天好东西啊。”
    当於威刚出现在幸福里小区门口时，老张等人就把他围在了中间，不停打探著王凡的动向。
    於威连忙说道：“老板他確实是要走，今天这是最后一顿了，他说让我替他感谢大家这些天对他生意的照顾。不过明天我爸妈做的包子是全天都有的。”
    “这倒是也算坏消息当中的好消息了，虽然没有小王老板做的包子那么惊艷，但小於父母做的也远比其他地方的好吃。”
    “嗯，今天早上的我吃著已经有个九成像了，多练练说不定能跟小王老板做出来的一样。”
    “总算是还保了个底，起码不知道吃什么的时候还可以买点包子吃。”
    “王老板这面怎么没找个接班的？”
    於威听到这里忽然有些不好意思的挠了挠头：“內个老板其实是准备教给我的，但是我现在情情况特殊还学不了，等我处理完了事情他就教我嘿嘿。”
    王凡確实是准备教他，但是他现在身体有病弄不了餐饮，而且白案是个功夫活，不是说有个好师傅就能一晚成为高手。王凡在揉面的时候让他拍了视频，等他没事的时候就先练习和面，和面练好了再学別的就会事半功倍。
    听他这么说，小区里这些大爷大妈就又高兴起来：“那感情好，你可得跟著小王老板好好学，以后大爷能不能吃到那么好吃的面可就要靠你了。”
    “你们老板是个有真本事的，一定不要错过机会。”
    “赶紧把事情处理完就跟著学，过了这个村就没有这个店了，到时候你能学个八九分，我们这些老骨头就天天照顾你生意哈哈哈。”
    直到已经拎著面再次走到凉亭，老张几人都还在可惜王凡的离开。
    “这幸亏都能留个接班的，小於一家我看也都是实诚人。”
    “赶紧尝尝今晚这个面吧，吃完这一顿下一次就指不定什么时候嘍。”
    “你说小於能有什么事？我年轻的时候要是能碰见这么厉害的师傅，什么事我都得往后放放。“
    老张嘿了一声说道：“什么事？瞧病唄！小於那面色一看就身体不好，这肯定是病好了以后才能学呢。”
    陈阿姨惊讶道：“这你都看的出来？没听你提过啊？”
    老张耸耸肩：“人家小伙子不想让咱们知道，那我干嘛多嘴？吃麵吃麵，这事你们也当不知道啊，別伤了人小伙子自尊心。”
    他已经打开了包装，一碗装的是圆滚滚比筷子略粗的麵条，一碗装的是红色辣椒包裹著牛肉的浇头，从牛肉的比例就能看出，今晚上这30块钱的绝对也是物超所值。
    只是这个辣椒的量让他毗了毗牙：“哦，今天这辣椒可是给的够量，咱这嘴能不能承受得住啊？”
    陈阿姨对这些辣椒却毫不在意，反而高兴的说道：“你先尝尝，你要是吃不了你这一份我买了，正好我觉得不够吃呢。”
    老张哼了一声：“想得美，我就是吃的明天长痔疮，今天这碗面也绝不会让给別人。”
    一边边说著话，他就已经把辣皮子炒牛肉全部倒进了面碗里。
    “这面得这么拌。“抄起筷子插入面堆顺时针搅动，螺旋状的麵条像弹簧般层层弹开。辣皮子沁润后的的红润汤汁迅速攀附上每根麵条，洋葱碎和牛肉片也在旋转中均匀的分布开来。
    他手腕突然发力向上一挑，一大团麵条便被夹了起来，红润的油脂沿看麵条缓缓滑落回碗里，辣皮子和牛肉等食材却被紧紧裹在了麵条形成的漩涡中。
    浇头里面王凡最后勾了点芡汁，在翻拌麵条的时候，辣皮子和其他食材都可以很好的掛在麵条上，而掛上红艷艷的辣椒肉以后，白皙的麵条便泛起了琥珀色的油光，看上去显得更加诱人。
    此时牛肉和辣椒的香味已经扑面而来，老张已经能够清晰的感觉到嘴里不停分泌的口水，老张已经感觉到自己的口水如同黄河决堤一样的喷涌而出，为了不让口水流出来，他连忙张大嘴巴將麵条吸到了嘴里。
    “呼嚕嚕——”
    他已经做好了被辣死和呛死的准备，虽然河南在辣椒种植上稳居全国前二，
    但在吃辣椒这方面確实不算强项。
    麵条入口后，想像中的爆辣却並没有到来，反而是一股介於辣椒和彩椒之间的一种香甜味道。辣椒的香味虽然非常足，辣意也有一些，但跟他们的平时的口味习惯没什么区別，远远达不到可以让他破防的地步。
    这个发现让他大为高兴，辣的超出承受极限以后就光想著辣了，谁还能吃出来麵条的香？现在这个程度简直就像是量身定做一样！
    “咬！”
    一口咬下，q弹爽滑的拉条子瞬间崩断，有那么一瞬间老张都觉得有一堆小鞭子在抽自己的嘴巴一样，这麵条的q弹程度竟然比昨天的烩麵还要强上很多，而这也反倒更加激起了老张的咀嚼欲望。
    麵条相对辣皮子和牛肉来说是最厚的，每一次咀嚼感受最深的就是麵条的滑腻和惊人的q弹，集合了牛肉、洋葱、大蒜、麦香、韭菜、辣椒香味的料汁，让每一次的咀嚼都不会显得味道单薄。
    而隨著拉条子麵条的破碎，藏在它们之间的辣皮子和牛肉终於也参与到被咀嚼的大业当中。
    用水泡发的辣皮子口感是真的让老张眼前一亮。
    它有一层浅浅的外皮很乾，但这一层外皮下却是非常软糯和厚实的辣椒肉，
    每一次咀嚼到辣皮子，更是像有什么东西在嘴里爆开一样。而且辣椒的气味虽然很浓郁，但味蕾的反馈却是如同彩椒一般的甘甜，无论咀嚼多少次，最后的辣意却只停留在舌尖分寸之地。
    这辣椒口感不错啊！
    老张在心底惊嘆一声，他还是第一次吃到如此独特口感和味道的辣椒，这跟他们平时吃的完全不一样。
    但感嘆也就仅仅持续了一瞬，因为他的味蕾已经开始反馈给他牛肉的鲜美。
    牛肉片有些薄，但舌尖却似乎能清晰的感觉到它的肌肉纹理。仅用酱油醃製了一些底味的肉片，在急火中形成了薄薄的焦化层，牙齿咬下，最先触到外层焦化的硬壳，牙齿下压时能够感觉到一股被弹性质感轻轻托住的感觉。接著是纤维间渗出的醇厚肉汁，让嘴里都满是牛肉的醇厚味道，而最后竟还有一丝带有青草气息的肌红蛋白的鲜甜，鲜得人简直天灵盖都要麻掉。三种滋味次第绽放，如同三重叠浪拍打著味蕾。
    老张忍不住又夹了满满一筷子到嘴边，“呼嚕”一声便又將麵条整个吃进嘴里。
    这次的麵条中夹杂了更多的蒜米，蒜香味异常浓郁。而且既不是生蒜的呛辣，也不是熟蒜的绵甜，而是蒜末在热油中爆香，味道最浓郁的瞬间被定格。边缘微焦的蒜粒嵌在麵条之间牛肉之上，隨看咀嚼释放出类似烤松子的坚果气息。
    继续咀嚼，竟还有翠绿的韭菜段藏在面堆深处，脆生生的韭菜茎被咬破，蕴藏在纤维里青汁的青汁进射而出。这汁液中带著淡淡硫香，与蒜味碰撞后，竟在喉头擦出比白胡椒更浓郁鲜香的辛辣感。
    老张的舌面突然触到某种灼热的颗粒。那是被捣碎的干辣椒碎，粗糙的表面掛满牛油，饱满的辣椒籽裹在里面，咬碎时有著芝麻一样的口感，却有著芝麻不具有的浓浓椒香。
    洋葱煸炒的焦香、大蒜爆香的辛冲，四种辣椒叠加的复合味，再加上韭菜独特的辛味，这一口下肚，老张甚至都有种此生无憾的感觉。
    几人都没有说话，只有大口大口吞吸、咀嚼的细碎声音，暮色渐浓，几双手竟然不约而同的捧起面碗。
    沉淀在碗底的精华让几人的脸上掛上了蜜汁微笑。
    被辣椒油浸润的韭菜段、吸饱肉汁的洋葱碎、裹著焦色外衣的牛肉片，还有那些完成使命的辣皮子残骸。
    “咕嘟——咕嘟——咯—”
    最后的一点麵汤加上料汁，以及沉在碗底的食材全在大口吞咽下进了嘴巴，
    这种面的最后一口汤，绝对堪称集整碗面精华之所在，那种无与伦比的满足感让几人齐齐打了一个满足的饱嗝。
    “我已经无法想像小王老板走后的晚饭该是多么的无趣。”
    “每天不重样，次次有惊喜，吃了他做的面我怀疑以后別人做的都进不了我的嘴。”
    作为一个河南人能说出这样一番话，足见这个麵条对他味蕾的衝击有多大。
    “现在每天的盼头就是这一碗麵，也只有这一碗麵能对得起一天的相思之苦啊哈哈。”
    “行了，天也不早了，咱们各回各家別在外面挨冻了。回去以后都让自家娃想想，有没有什么办法能让小王老板多待两天。”
    “嗯，这个主意好，他们年轻人毕竟脑子活点子多，这就回去让他想办法。
    收拾完垃圾，几个大腹便便的退休老人一路边聊边笑著朝自家楼走去。
    王凡走了，走的悄无声息，就如同前面很多次的不告而別一样。
    主要是他现在的时间实在是有些紧，再不著点急就要赶不上诺鲁孜节了，这就跟汉族赶不上年夜饭一样，老丈人不得敲打自己一顿才怪，最最重要的是他还想去看一看三月的赛里木湖。
    卓倩倩也已经请好了假，两人匯合后就坐上了飞往大疆的飞机。
    王凡虽然已经来过一次大疆，但春季和夏季却有著明显的区別，而再次见到已经来过一次的赛里未湖，依旧美的让他丧失了说话的能力。
    他的登山靴碾碎湖岸的冰碴，那些曾在七月滚烫的砾石此刻仍裹著雪绒。他本想张嘴说点什么，却好险没被被倒灌的冷风呛出眼泪。
    此时的风还有些大，风裹挟著碎雪掠过他的脸颊又掠过湖面，就像是要將沉睡的赛里木湖唤醒，而它也好像確实醒了。
    冰面褪去了严冬的冷硬，泛出半透明的天蓝色，气泡凝结的星屑悬浮在冰层里面，就像是蓝色的星河整个埋葬在了深蓝的湖岸冰层中。而在远处的湖心处，
    却已经悄然裂开蛛网般的纹路。
    阳光漫过山巔的雪线照在湖面，铺开层层叠叠不同的蓝色在冰晶里流转。一只只纯白的天鹅悠閒的臥在了水面，就像游走在蓝色世界中的月白色光斑。
    王凡解开了衝锋衣上的魔术贴，带著冰碴的风毫不留情的灌进了他发热的胸腔。
    去年七月在此蒸腾的暑气似乎还没消散，三月的凉风却已经在他的睫毛上结出冰晶。
    领头的天鹅忽然振翅，碎冰便裹著云影跌落，一圈圈的天蓝色涟漪散开，美的让人根本不愿意相信还在人间。
    “每天睡醒以后如果能看见这种风景，那跟神仙也没什么区別了吧？”
    冻的打了个哆嗦的王凡连忙將魔术贴贴好，却依旧忍不住感嘆连连。
    “难怪你非要带我再来一趟这里，春天和夏天完全就是两个不同的仙境。”
    卓倩倩很是得意：“那当然，你每来一次赛里木湖就会明白小寧老师那句话的含金量还在上升。”
    王凡很是认真的点点头：“等我去湖南的时候，一定要去左公的墓地祭拜一下。”
    “好了，我们去看冰山！”
    有卓倩倩这个导游在，王凡就直接跟著走就行，而走了一段路后出现在面前的美丽景象，就再一次让他震惊的说不出话。
    面前竟然出现一个由厚厚冰墙组成的峡谷！
    那冰墙洁白如玉，却因为映衬了蓝天的顏色泛著浅蓝色的微光。哈耳滨號称冰城，冰雪大世界更是將人类在“冰”上的技艺巔峰，展现的淋漓尽致。但眼前的冰墙，却是大自然鬼斧神工的最佳载体。
    冰墙高高耸起，最上面是堆叠起来的白色浪，那是任何高明的匠人都要望之兴嘆的形態。冰蓝色的墙面透著微光，一根根冰锥悬掛在冰门之上，让人有一种走过冰门就会穿越到另一个世界的不真实感，无论是道具还是特效，在它面前都会显得相形见细。
    王凡摘下手套，指腹轻触冰墙，冰凉的触感传来让来不由再次感嘆：“小寧老师那句话的含金量果然还在上升，赛里木湖都没来过，真的是白活了！”