穿成极品恶婆婆，逃荒路上被团宠 - 第295章 製作腐竹

    杨喜儿想了想：“把这些豆子都抬到石磨边上，再准备一些清水和竹匾，竹匾多多益善。【无错章节小说阅读，google搜寻】”
    “成，我们这就去准备！”后生们按照杨喜儿的指示，搁置好豆子后，便去各家各户拿竹匾。
    半个时辰后，在眾人的围观下，杨喜儿撇去了豆浆上的浮沫。
    一旁有人小声嘀咕：“不是说做腐竹么？可我看著，怎么那么像点豆腐？”
    杨喜儿闻言笑笑：“都是豆製品，流程自然大差不离，大头，烧小火。”
    话虽如此，做腐竹和做豆腐，还是有很大区別的。
    “好！”沐大头应下，赶紧將灶膛的火烧小。
    不过眨眼间，豆浆上便出现了一层乳黄色的亮膜。
    “熄火。”杨喜儿吩咐。
    沐大头立刻照办。
    待火熄灭后，杨喜儿用筷子挑起豆浆上那层油膜，將其夹到晾架上。
    “烧火，要小火。”
    “好。”
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    如此循环往復十几个来回，杨喜儿从一锅豆浆中夹出了十几张油膜。
    此时，豆浆已经再难產出腐皮，杨喜儿便让大头彻底熄了火。
    眾人看著晾架上的腐皮，纷纷眼露惊奇。
    “这就是腐竹？”
    “这是豆浆熬出来的豆油吧？定然大补！”
    “现在能吃不？我想尝尝是啥味。”
    杨喜儿摇摇头：“现在还不行，得晒乾，大概两个时辰后就行了。”
    说著，她將晾架上的腐皮取下，整齐铺在竹匾上，再將竹匾放到烈日下暴晒。
    今日的主要目的，並不是让大家看她製作腐竹，而是要让大家学会。
    因著腐竹製作十分简单，只要把控好时间和火候，基本不可能出现失败的情况。
    很快，围观的妇女们便都能上手。
    但，腐竹製作流程简单归简单，却十分耗时。
    想要成功获得十几根腐竹，从泡豆子到磨豆子再到煮豆浆，没六个时辰根本实现不了。
    就算不说泡豆磨豆，单是煮豆浆取腐皮，至少都要半个时辰，这还只能得到十几根腐竹。
    杨喜儿算了算，就算全村参与，满打满算一天干六个时辰，每天只能获取三千来根腐竹。
    这还是建立在村民们不吃不喝放弃一切活计的基础上。
    光是想想，就知道不现实。
    村里只有百来口子人，除去那些要带孩子的妇人和老人，以及要种地的青壮劳力，剩下的，还真没几个人。
    这些人哪怕每天加班加点，能製作出千儿八百根，都算是极限了。
    这么点產出，全然供应不了六个县的需求。
    村长显然也意识到了这个问题。
    於是，他上前小心翼翼道：“杨氏，咱们村要是全力做腐竹，其他营生，怕是做不成了。”
    他深知这腐竹一旦拿到市面上去卖，价格定然不会低於泡菜。
    毕竟，一斤豆子才能出半斤腐竹，且还要耗费大量人力和精力。
    这要卖不上高价，那就真是见鬼了。
    可是他们村里人手实在不够，隨著泡菜的需求量越来越大，村民们每月光是製作泡菜，都要耗费不少时间。
    若再加上个腐竹，田地怕是都没法种了。
    他们是庄稼人，就算日子过得再红火，也不能忘了本，更不能不种地。
    杨喜儿頷首。
    其实在这之前，她也从未做过腐竹，今日也是第一次尝试。
    虽然很成功，但也让她认识到，光是树林村，可吃不下这个產业。
    “让大家先將剩下的豆子都做了吧，这一批腐竹，我正好拿回城里试试水，至於其他方面，我再想想办法。”杨喜儿斟酌著说道。
    昨夜足足泡了二百斤豆子，今日要是不全部做成腐竹，可就浪费了。
    正想著，几个后生跑了过来：“村长，村长，有好几个人挑了两头大肥猪来咱们村！”
    这些后生是村长专门安排在村里巡逻的。
    今日杨喜儿教他们手艺，可万万不能让有心人学了去。
    村长霍然起身，满目惊讶：“你们可认得是何人？”
    后生点点头：“里面有杏村和大河村的村长！”
    村长瞭然，转头朝杨喜儿笑道：“杨氏，这是来感谢你的，咱们去迎接一些二位老哥，让其他人继续做腐竹。”
    杨喜儿摘下围裙，跟著村长一道去了村口。
    果然，这两头大肥猪，是两村为了感谢杨喜儿的谢礼。
    杨喜儿也没拒绝。
    毕竟，这大热天的，杀好的肥猪被挑来挑起，很容易变质发臭。
    正好她有事要同两村村长商量，加之之前还未给许秀才办谢师宴，正好趁著这个机会一道办了。
    剩下的肉，可以全村一起分了。
    饭后，两位村长得知杨喜儿要將腐竹製造手艺教给他们两村时，先是一阵狂喜，而后又迷迷糊糊问道：“啥是腐竹？”
    杨喜儿便让沐大头將她製作的那十几根腐竹端了过来。
    这一批腐竹已经晒得差不多了，杨喜儿打水泡发后直接煮了，又让人从地里摘了两根青瓜，三两下就做好了一盘青瓜拌腐竹。
    “来，各位村长都尝尝。”杨喜儿將腐竹端到了三位村长的面前。
    由於刚吃饱饭，三人眼下没什么食慾，但出於好奇，以及要给杨喜儿面子，还是各自夹了一筷子。
    这一吃，三人都惊呆了。
    “原来腐竹的口感这么好！”村长惊嘆不已。
    不似豆腐的软绵绵，腐竹爽口弹牙，十分有嚼劲。
    让人一吃就停不下来。
    村长顿时有些后悔，这么好吃的东西，却要將方子给两个村子，实在可惜。
    但不给又不行，他们村规模和生產力都有限。
    周村长和王村长尝完腐竹，心情已经不能用狂喜来形容。
    如此新奇又美味的吃食，定然能卖不少钱。
    他们两村，这下彻底发了！
    但，他们也深知没有白吃的午饭。
    杨喜儿既然愿意將方子给他们两村，定然是有条件的。
    周村长忐忑问出了疑惑：“杨老板，你对我们两村有啥要求，直接给个痛快话吧。”
    “就是，不然我们始终不安心。”王村长也附和。
    杨喜儿笑道：“条件不多，就两个。”
    “第一，你们全村必须同我签下契书，要確保方子绝不可泄露，否则，赔偿我这个数。”杨喜儿说著，伸出了几根手指。
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